Historique de Sère
Anciennement connu sous le nom de Cella Frata, c’est-à-dire monastère, Sère a été le siège d’une abbaye bénédictine détruite par les Sarrazins en 724. Reconstruite vers l’an 800, au temps de Charlemagne, cette abbaye se trouvait dans un état de vétusté extrême (non imposée au Concile d’Aix-La-Chapelle en 817).
Quelques années plus tard vers le milieu du siècle, les Sarrazins et les Normands mettent à sac le monastère, suivi en cela par les Sarrazins qui reviennent à la charge vers 920. L’édifice est à nouveau reconstruit par les moines restés dans la région.
La destruction totale par les Huguenots intervint en 1570.
A la Révolution, les biens de l’abbaye sont vendus comme biens nationaux.
Il ne reste que peu de vestiges de ce monastère : une porte derrière l’autel de l’église dont l’archivolte ornée d’un damier donne dans la sacristie.
Le village reçoit une charte de coutumes en 1304 de la maison Béon.
En 1940, on a retrouvé au nord de l’église un pot en terre renfermant 372 pièces de monnaie médiévale.